Yemeklerinizdeki Vitaminleri Bu Yöntemler ile Koruyun

Yemeklerinizi uzun süreli buzdolabında saklıyorsanız ve vitaminlerinin kaçmasını istemiyorsanız bazı yöntemler uygulamanız gerekmektedir.

Yemeklerdeki vitaminleri korumanın yolları şunlardır:

– Aşırı derece pişirmeyin.

– Gıdaların haşlama suyu gıdaların bütün vitaminlerini barındırır. O nedenle haşlama sularını dökmeyin ve bunu çorbalarda ya da diğer yemeklerde kullanın.

– Fırında pişirmeyin ve kızartma yapmayın.

– Gıdaların vitaminleri en çok buharda pişince ya da çiğ pişince korunmaktadır.

– Sebzeleri yıkadığınızda suyun içinde tutmayın.

– Gıdalar iri parçalar halinde doğranmalı ve vitamin yoğunluğu korunmalıdır.

– Yemekler pişer pişmez tüketilmelidir.

– Alışverişinizi haftalık yapın. Fazla bekleyen gıdalar vitaminlerini kaybederler.

– Kabukları soymayın.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir